ใจสั้น ทำสมาธิก็ไม่หาย คงเพราะฝึกมาน้อยไป

เคยมีเพื่อนบอกว่า
"จบ ป.4 หรือ จบ ป.โท
เวลาใจสั่น ทำสมาธิก็ยังใจสั่นเหมือนเดิม
ไม่หายไป สรุปว่าสมาธิไม่ใช่คำตอบ"

เมื่อราว 5 ปีก่อน ผมดื่มกาแฟสดเย็นทุกวัน
ในช่วงที่ใคร ๆ ก็บอกว่ากาแฟสดนั้นดี
ระยะหลังรู้สึกท้องใส้ไม่ค่อยดี ใจก็ไม่ค่อยนิ่ง
อาจเป็นเพราะส่วนประกอบในกาแฟ เช่น นม น้ำตาล หรือความเย็น

จึงต้องเปลี่ยน
.. หันไปดื่มกาแฟสดร้อน ไม่ใส่อะไรเลยได้ประมาณ 3 ปี
แต่ก็ไม่ดีขึ้น ทนได้ตั้งหลายปี
ช่วงสุดท้ายหันไปดื่มชา ichitan หรือ oishi ราว 1 ปีเศษ
จากวันละ 2 ขวด เหลือวันละ 1 ขวด
สุดท้ายทนไม่ได้ ท้องใส้ปั่นป่วน แม้ลดอาหารก็ยังทรง ๆ อยู่
รู้สึกว่าร่างกายไม่สมดุล มีระคายเคื่องในกระเพาะลำใส้

สุดท้าย หยุดกาแฟ ชา และของว่างโดยสิ้นเชิง
หักดิบวันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2557
ทุกอาการที่มีปัญหาหายเป็นปริดทิ้งนับแต่นั้นมา
จนวันที่ 21 พฤษภาคม 2557 (วันนี้)
มีเจ้าหน้าที่ยกกาแฟสดมาให้ ไม่ทันได้ปฏิเสธ

คงเพราะเสียดาย และต้องการทดสอบ
ว่า .. กาแฟคือต้นเหตุของการมวนท้อง
จิตใจสั่นไหว ไม่สงบ ผะอืดพะอม
หรืออาการคล้ายกรดไหล้ย้อน .. จริงรึเปล่า
พอดื่มกาแฟสด แบบไม่ผสมอะไรเข้าไป
อาการต่าง ๆ เมื่อต้นปี .. กลับมาเลย
จึงได้ข้อสรุปแบบส่วนตัวว่า ผมไม่ควรดื่มกาแฟอีก

ได้บทเรียนว่า
"สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคน ๆ หนึ่ง
อาจไม่ดีที่สุดสำหรับอีกคนหนึ่งก็ได้"

การปอกมะพร้าว

มะพร้าวมีมากทางภาคใต้ของประเทศไทย
แต่ภาคอื่น ๆ ก็มีมะพร้าวปลูกไว้ตามบ้านเช่นกัน
เพราะมะพร้าวให้กะทิ เพื่อใช้ประกอบอาหารและทำขนม
นอกจากนี้บางพันธ์ยังมีน้ำที่หอมหวาน
ไม่เน้นเนื้อ ชื่อมะพร้าวน้ำหอม
และบางพันธ์มีลำต้นเตี้ย ไม่กี่ปีก็ออกลูกแล้ว
ทำให้สามารถเด็ดลูกมาทานได้ ไม่ต้องอาศัยลิงปีนมะพร้าว
มีการเพิ่มมูลค่ามาพร้าวด้วยการแปรรูปที่หลากหลาย
เช่น มะพร้าวเผา มะพร้าวแก้ว เป็นต้น
หากมีต้นมะพร้าวสักต้นในบ้าน ก็คงต้องปอกให้เป็น
มาชมวิธีการปอกมะพร้าวน้ำหอมครับ